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微信风口上的新生意,看咖啡如何发现

小编:2020-03-28 17:58
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  讨论起今年咖啡话题,咖啡“三国杀”星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡,他们各具特色。瑞幸咖啡今年“烧钱”快速崛起,门店已超千家;连咖啡则重微信渠道,微信小程序更是玩的风生水

讨论起今年咖啡话题,咖啡“三国杀”星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡,他们各具特色。瑞幸咖啡今年“烧钱”快速崛起,门店已超千家;连咖啡则重微信渠道,更是玩的风生水起……

 

瑞幸咖啡为了争抢星巴克市场,打起了“”的主意,结合大数据、移动互联网、人工智能等技术 进行实体门店智能改造和社交数据应用。

实体门店智能改造,侧重于社交大数据的挖掘,首先从用户的角度来说,不同品牌们的本质区别,可以进一步总结为:星巴克用户群集中在线下场景,瑞幸用户沉淀在APP,连咖啡则在微信(服务号和小程序)。

星巴克门店的线下社交,属于刚需消费,但是对于沉淀在APP和微信的用户来说,对咖啡的消费需求只是随机而已,目前需要解决的是如何通过线上社交链接到咖啡消费需求。

如今搭载微信社交大数据快车,让瑞幸在端口布局上更加完善。(瑞幸)APP+小程序的搭配使用,和APP相对比,作为重要补充。通过社交分享裂变链路,借助微信生态来完成低成本获客。

瑞幸模式从投资角度打破了原有的咖啡成本架构,高标准化上下游产业,从咖啡豆到烘焙工厂再到终端门店,不同产地、不同等级的咖啡豆,具有明显的价格差异,人力、机器、租金、以及装修等成本,都与城市综合成本有直接关系。

在成熟的线下市场,做出一杯性价比高的咖啡,想进一步在成本方面优化的空间是不多的,但是现在出现拼团、分销、社交裂变的玩法,让打开咖啡市场的方法就多了。


 

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